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關于婚宴用酒 你需要知道哪些事?

時間:2014-09-18 來源: 瀏覽:
    想要辦一場沒有遺憾的婚禮,在婚宴用酒上面需要知道些什么需要那些策略呢?十堰婚嫁網將會介紹婚宴用酒選購的全方位策略。



  1、中國人的婚宴用酒一般是哪些品牌?

    一般來說,中國人目前的婚宴用酒普遍為國產酒,如張裕——解百納干紅葡萄酒、皇軒——喜慶干紅葡萄酒和王朝——喜慶干紅葡萄酒。當然,不少土豪都會選擇使用高端進口葡萄酒,以顯示出高端大氣上檔次。

  2、一場婚宴需要多少酒

  一般而言,婚宴用酒數量根據邀請嘉賓人數的不同而有不同,通常,可以按照一人半瓶的量來計算。一瓶標準750ml的葡萄酒可以倒6杯,因此一箱酒可以倒72杯。不過婚宴用酒量和婚宴時間也有關系。如果是在中午,則每人半瓶即可;如果是在晚上,估計每人需要3/4瓶。當然,有備無患往往是最好的,因此要留出一點以備不時之需。

  3、婚宴上缺不了葡萄酒

    婚禮當天會有很多情況用到葡萄酒。儀式結束,吃飯間隙,慶祝干杯等,都卻不了葡萄酒。因此采購之前一定要清楚選好葡萄酒的重要性。

  4、一定要用起泡酒

    如果你希望在慶典之后用起泡的酒品招待賓朋,那么,就可以買一支起泡葡萄酒,再佐以一些表明心意的創新飲品,如橙汁或黑醋栗甜酒。這樣做不但十分討喜,還能降低用酒的成本。

  5、婚宴餐用酒

    不管婚宴是以燒烤的形式還是以晚宴的形式呈現,最好是各桌準備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。通常,風味精致的湯、魚 和家禽最好搭配白葡萄酒;風味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。桃紅葡萄酒與冷盤和沙拉搭配比較合適。起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點心和結婚蛋 糕。

  6、敬酒用酒

  一般新人在敬酒時使用香檳敬酒,但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒也是個不錯的選擇。

  7、先嘗后買,保證精品

  先嘗后買才能確保你挑選到葡萄酒中的精品。建議聚上三五好友,最好是叫上新郎和新娘一起品嘗。大多數葡萄酒商都會根據大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑選。所以記得先給酒商捎個電話,他們會提前做出甄選。

    不論你從會場提供的酒單上選擇葡萄酒,還是自行購酒,一定要簡單行事。實際上,一款白葡萄酒、一款紅葡萄酒,一款起泡酒,以及一款桃紅葡萄酒足矣。

  8、購酒返還

    許多較好的葡萄酒公司都會有夠量返還的活動,這能幫助你在成本預算的范圍內決定購買葡萄酒的數量。螺旋蓋葡萄酒,現在已有越來越多的葡萄酒是用螺旋蓋而不是軟木塞來封酒瓶了。所以,不要因為一瓶葡萄酒是帶螺旋蓋的就猶豫不決。要知道,螺旋蓋葡萄酒只是清新年輕的象征,而不是便宜酒的代名詞。

  9、省錢方法

    有些人會覺得香檳和卡瓦會給人過于濃郁的感覺。所以,酒體較輕的起泡酒也許會更適合愉悅賓朋,而且花費也要低一些。

  10、帶酒名的菜單

    如果想讓賓客對此次婚宴印象深刻,還可以將葡萄酒的詳細名稱寫在客人能夠帶走的菜單卡上。

  11、關于開瓶費

    如果婚宴是在酒店或者餐廳舉行,則需向服務員咨詢相關開瓶費事宜。當然,不同的酒店和餐廳的開瓶費是不一樣的,通常,雙方都是可以進行協商的。

  
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