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婚宴用酒誰主沉浮 揭婚宴紅酒選購"全攻略"

時間:2014-09-19 來源: 瀏覽:

      金九銀十,又是新人們選擇百年好合的月份,而帶有“喜”氣的婚宴用酒絕對是餐桌上的主角;檠缬镁埔恢笔前拙葡M市場這塊大蛋糕的奶酪部分,誘人且具有相對穩定的消費數量。自古便與白酒相得益彰的“喜”,則成了愈來愈多白酒企業試圖尋找差異化制勝的“賣點”之一。一時間,以“喜酒”或者“婚宴酒”定位的品牌爭相搶灘白酒市場。在眾多的婚宴用酒中,到底誰主沉?

白酒仍是婚宴酒的主流

      根據統計,全國每年有大約2000萬青年男女喜結良緣,如果以每年1000萬對新人舉辦婚宴計算,平均每次婚宴用酒20瓶,則總用酒量為2億瓶;每瓶以平均60元計算,總消費量為120億元;如果以 10%的市場占有率計算,就可擁有12億元的銷售額。這對于目前在白酒行業苦苦打拼的白酒品牌來說,著實充滿了誘惑。

      但婚宴酒市場作為酒業市場的一個細分,逐漸被各大品牌重視,并開始推出婚宴酒系列,像五糧液股份有限公司的“婚宴酒”、茅臺集團的“貴州喜酒”、貴州醇酒廠的 “貴州醇喜酒”、山東蘭陵酒廠的“喜臨門”、江蘇雙溝酒業的“今世緣”、瀘州老窖集團的“瀘州老窖·天意喜”等紛紛出爐,雖然該市場競爭日益激烈,但是目前同質化現象日益嚴重,各品牌還未在該領域形成一定市場影響力。目前,白酒在婚宴用酒的主流地位暫不會改變,紅酒主要用于交杯酒。

100至300元價位更受歡迎

     “消費者選擇婚宴酒的考量因素主要包括白酒的口感、品牌、酒后反應及價位,由于每對新人的要求不盡相同,因而不同品牌的白酒銷售情況略有不同,大約1至2成新人選擇高端品牌,而中端品牌則占主流,其價位大約在100至300元不等。比如較受歡迎的有金六福,該品牌是近幾年迅速崛起的白酒新銳品牌,短短幾年時間成功地占據了喜慶‘福’文化領頭羊位置,旗下多款產品價位從20到上百元不等,廣泛適用于各種不同需求的新人們。”梁銘宣說。

      而自從2004年開始開發婚宴酒的五糧液股份有限公司以來,如今五糧液婚宴酒已經擁有滿足不同消費層次的酒類產品。從度數來說,38度、45度和52度的產品都有;從價位來說,已經開發出了500 元/瓶至600元/瓶的高檔婚宴酒和200元/瓶至300元/瓶的中檔婚宴酒,同時也開發出了50元/瓶至100元/瓶的低檔婚宴酒來滿足不同消費層次的新人。據悉,截至今年五月,五糧液婚宴酒已經銷售了500多萬元,與去年同期相比上升了20%左右,預計今年五糧液婚宴酒銷售收入有望突破5000萬元。

婚宴用酒需避免同質化

      隨著廣大人民群眾收入水平的增加,追求高質量的生活成為一種趨勢。尤其近幾年,伴隨著80后、90后結婚時代的到來,獨生子女的婚宴檔次越來越高,婚宴用酒市場自然也水漲船高起來。但對于眾多的婚宴用酒,眾多品牌如何才能突出“重圍”?

      對此有關相關專家指示,首先,廠商必須明確自身產品的品牌定位,做好市場細分,找準目標消費者;其次,根據消費者的消費習慣及需求做好產品差異化、個性化設計,這不僅包括產品的品質,還包括產品的相關概念設計,避免出現同質化;最后,借助影響力大的媒介進行宣傳,塑造品牌形象,培養品牌用戶群。

      至于婚宴用酒未來市場如何?梁銘宣說:“今年發力婚宴用酒的白酒品牌數量增多,行業競爭越發激烈。由于每年結婚的新人數量較多,而且婚宴酒一般用量較大,所以婚宴用酒市場的發展潛力不可小覷。”

十堰婚宴紅酒選購“全攻略”

      現在時尚又健康的紅酒成為婚宴酒的寵兒。由于其“紅紅火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚禮主題,因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升,成為炙手可熱的婚禮用酒之一。那么新人在選購紅酒時有什么要留意的呢?

     購買紅酒的5種途徑

      在哪兒購買紅酒并不重要,關鍵是找到適合的。不同的渠道各有優劣,大家可以根據自己的預算和需求進行選擇。

     1. 商店、超市

     優勢:酒品種類較全,陳列明晰,以國產酒為主,大部分為中低端酒,價格透明。劣勢:服務人員對酒品的介紹不夠專業,多為促銷員,往往讓新人模棱兩可,無從做決定。另外酒品價格固定,除了當季促銷,沒有其他優惠。

    2. 煙酒專賣店

     優勢:新人若成箱購買一定數量,有還價空間。不少商家可以提供送貨上門服務。劣勢:酒品種類不全,一般只經銷部分品牌品種,價格和商超差不多,F在很多專賣店也有進口酒,但店員基本不是專業人員,所以也不能提供很好的介紹。

    3. 品牌酒類連鎖店

      優勢:這幾年興起的專業酒類品牌店,所賣的酒品以其公司總經銷的酒品為主,有豐富的進口酒,也有部分知名國產酒,基本涵蓋了高中低各檔酒品,且品質有保障。店員都經過專業培訓,能夠給新人提供專業咨詢,并根據新人需要選酒。價格一般需要有量才有折扣。劣勢:很多酒大家比較陌生,不能試飲。建議新人在不確定的情況下可先買一瓶試試口感再決定是否大量購買。

     4. 專業葡萄酒銷售網站

     優勢:這里強調的是專業,專業的銷售網站有更全面的酒品介紹和完善的服務。劣勢:價格相對較貴。

     5. 酒類營銷公司

      優勢:既然選擇這類公司,當然要選擇從廠商到市場的第一手銷售公司,也就是某品牌酒品的總經銷商。這樣既能保證酒品的品質,也能拿到滿意的價格,可謂一舉兩得。大的酒類營銷公司旗下的產品在商超、餐飲都很常見,基本是廣大消費者熟悉的品牌,有些實力強勁的酒業公司還擁有自己的直營專賣店,能更好地為新人提供專業服務。劣勢:了解的新人并不多。
標題:婚宴用酒誰主沉浮 揭婚宴紅酒選購"全攻略"
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